La piña ayuda a digerir mejor
noviembre 12th, 2008Ayuda a digerir las comidas ricas en proteínas gracias a la bromelina,
una enzima específica de la piña que rompe las moléculas proteicas,
para una mejor asimilación de los arnínoacídos.
La bromelina está sobre todo en el tronco o parte central de la fruta,
que justamente es lo que se quita a la piña cuando se enlata,
aunque luego se venda en pastillas.
Lo mejor es tomar la piña natural con su parte central.



