Hoy les daré una riquísima receta para preparar
un pollo con guarnición diet.

Ingredientes: (para 1 persona)

1 pollo grande.
50gr de margarina.
1 cucharada de perejil picado.
2 cucharadas de orégano.
2 cucharadas de pan rallado.
1 cucharadita de harina.
2 rodajitas de limón.

Preparación:

1. Sacamos la piel del pollo, y lo ubicamos en una asadera
con papel manteca y lo rociamos con spray bajo en grasas.

2. Rellenamos el pollo (previamente salpimentado)
con el limón cortado en cubitos y atamos las patitas.

3. Colocamos la margarina en un bol,
agregamos la harina, el pan rallado, perejil y orégano,
salpimentamos y mezclamos.

4. Con un utensillo, ponemos la crema de hierbas sobre el ave,
y cocinamos durante 45 minutos en horno.

5. servimos el pollo.

Queda muy sabroso!. Espero que les guste.

Ingrediente: 1/2 kilo de manzanas rojas
1/2 litro de leche
100 gr. de manteca
1/2 palo de canela y corteza de limón
100 gr. de azúcar
6 huevos

Preparación: Cocer la leche con el azúcar, corteza de limón y manzanas peladas.
Batir, cuando la manzana este bien cocida, una vez removidos canela y corteza de limón,
hasta que la manzana se convierta en una materia bien mezclada con la leche.
Tomar la yemas y una vez bien batidas, le añades la preparación anterior,
cuando este tibio. Llenar flaneras individuales o una grande, bien caramelizadas,
las pones a baño María al horno hasta que cuajen, mírala con una aguja,
cuando esta sale limpia, se sacan los flanes y se dejan enfriar antes de desmoldar.

Gelatina de frutas y manzanas

750 g de azúcar blanca
750 g de frutas para decorar al gusto
100 g de gelatina sin sabor
3 litros de agua
30 ml de esencia de manzana

Preparación:

Hidratar la gelatina en 3 tazas de agua.
Calentar el resto del agua con el azúcar.
Agregar la gelatina hidratada,
remover hasta disolver y dejar enfriar.
Añadir la esencia de manzana.

Verter la gelatina sobre un molde y refrigerar.
Distribuir la fruta y verter el resto de la gelatina.
Refrigerar por 4 horas.

Ingredientes para 6 personas:

- huevos 4 unidades, miel (2 cucharadas)
- crema de leche 1,1/2 taza
- vino dulce (al gusto) 1/2 taza, azúcar 100 gramos.

PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas y batir éstas
hasta que estén bien espumosas y
hayan doblado su volumen.
Incorporar el vino y la miel y mezclar bien.
Batir la crema y cuando esté a punto medio,
y mezclar con las yemas.
Batir las claras a punto de nieve con el
azúcar y mezclar con la crema,
con movimientos envolventes,
para que no pierdan el aire.
Verter en un molde redondo y
meter en el congelador hasta que cuaje.
Servir acompañado con salsa de frutas .