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    Merzula con salsa de mandarinas

    Febrero 27th, 2010

    Les dejo esta riquisima receta diet y muy nutritiva!

    Ingredientes: 4 lomos de merluza, 1 cebolla, 1 diente de ajo,
    2 mandarinas, aceite de oliva, 1 manojo de perejil, sal y pimienta.

    En una cazuela pocha la cebolla cortada en juliana y el diente de ajo.
    Cuando tome color agrega el perejil picado.

    Coloca los lomos de merluza con la piel hacia arriba y deja que se
    doren un minuto por cada lado.
    Añade 1 vaso de agua y el zumo de las mandarinas.

    Puedes echar una cucharada de harina para que ligue la salsa.
    Cuece a fuego lento unos 8 minutos moviendo la cazuela
    lentamente para que no se pegue.

    Recetas de pollo

    Noviembre 19th, 2009

    Navegando por la red me he encontrado con un blog con miles de recetas, lo recomiendo, en el puedes encontrar recetas de pollo, aqui les dejo parte de una…

    Pasta brick rellena de pollo:

    Ingredientes :

    * 500 g de hojas de pasta brick o filo (tamaño grande)

    * 200 g de mantequilla * 1 yema de huevo

    El relleno:

    * 1 pollo de unos 2 kg, *  5 cebollas medianas picadas

    * 1/2 de vasito de aceite, * 1 cucharadita de sal, * 1/2 cucharadita de pimienta

    * 1/2 cucharadita de canela, * una pizca de colorante alimentario, * 1/2 cucharadita de azafrán

    * agua, * 1 ramillete de perejil picado, * 8 huevos

    * 500 g de almendras peladas, * 200 g de azúcar, * 2 cucharadas soperas de agua de azahar

    Aderezo:

    * 3 cucharadas soperas de miel * 100 g de almendras peladas, fritas y picadas

    * canela, * azúcar glas

    PREPARACIÓN…

    Tarta de tomates cherrys y queso azul (roquefort)

    Noviembre 12th, 2009

    Prepara esta fácil receta. veras que simple que es, y que rico queda!..

    Ingredientes:

    250 g masa preparada de antemano.
    10 g mantequilla.
    Sal y pimienta.
    125 g queso azul (roquefort).
    20 cl de nata.
    1 manojo de cebollino.
    1 huevo.
    400 g de pequeños tomates cerezas.

    Preparación:

    Derretir el queso unos segundos en el microondas para trabajar.
    Añadir la nata, los huevos y el cebollino.
    En la pulpa blanca cocida, vertir la mezcla.
    Colocar cuidadosamente los tomates cherry en círculos
    concéntricos en el medio.
    Hornear por 15 a 20 minutos a 220 ° C.

    Tiempo de preparación: 30 min
    Tiempo de cocción: 15 minutos
    Tiempo total: 45min

    Dificultad: Muy fácil
    Costo: Economico
    cantidad, Número de personas: 4

    Crema de zanahorias recetas de España

    Diciembre 23rd, 2008

    Aquí les dejo esta exquisita receta de crema de zanahorias.
    Facilísima de hacer y dictada por la cheff Teresa Barrenechea,
    del programa thermomix en canal cocina.

    Que la disfruten!