Les dejo esta riquisima receta diet y muy nutritiva!

Ingredientes: 4 lomos de merluza, 1 cebolla, 1 diente de ajo,
2 mandarinas, aceite de oliva, 1 manojo de perejil, sal y pimienta.

En una cazuela pocha la cebolla cortada en juliana y el diente de ajo.
Cuando tome color agrega el perejil picado.

Coloca los lomos de merluza con la piel hacia arriba y deja que se
doren un minuto por cada lado.
Añade 1 vaso de agua y el zumo de las mandarinas.

Puedes echar una cucharada de harina para que ligue la salsa.
Cuece a fuego lento unos 8 minutos moviendo la cazuela
lentamente para que no se pegue.

Navegando por la red me he encontrado con un blog con miles de recetas, lo recomiendo, en el puedes encontrar recetas de pollo, aqui les dejo parte de una…

Pasta brick rellena de pollo:

Ingredientes :

* 500 g de hojas de pasta brick o filo (tamaño grande)

* 200 g de mantequilla * 1 yema de huevo

El relleno:

* 1 pollo de unos 2 kg, *  5 cebollas medianas picadas

* 1/2 de vasito de aceite, * 1 cucharadita de sal, * 1/2 cucharadita de pimienta

* 1/2 cucharadita de canela, * una pizca de colorante alimentario, * 1/2 cucharadita de azafrán

* agua, * 1 ramillete de perejil picado, * 8 huevos

* 500 g de almendras peladas, * 200 g de azúcar, * 2 cucharadas soperas de agua de azahar

Aderezo:

* 3 cucharadas soperas de miel * 100 g de almendras peladas, fritas y picadas

* canela, * azúcar glas

PREPARACIÓN…

Prepara esta fácil receta. veras que simple que es, y que rico queda!..

Ingredientes:

250 g masa preparada de antemano.
10 g mantequilla.
Sal y pimienta.
125 g queso azul (roquefort).
20 cl de nata.
1 manojo de cebollino.
1 huevo.
400 g de pequeños tomates cerezas.

Preparación:

Derretir el queso unos segundos en el microondas para trabajar.
Añadir la nata, los huevos y el cebollino.
En la pulpa blanca cocida, vertir la mezcla.
Colocar cuidadosamente los tomates cherry en círculos
concéntricos en el medio.
Hornear por 15 a 20 minutos a 220 ° C.

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45min

Dificultad: Muy fácil
Costo: Economico
cantidad, Número de personas: 4

Aquí les dejo esta exquisita receta de crema de zanahorias.
Facilísima de hacer y dictada por la cheff Teresa Barrenechea,
del programa thermomix en canal cocina.

Que la disfruten!