Gelatina de frutas y manzanas 

750 g de azúcar blanca
750 g de frutas para decorar al gusto
100 g de gelatina sin sabor
3 litros de agua
30 ml de esencia de manzana

Preparación:

Hidratar la gelatina en 3 tazas de agua.
Calentar el resto del agua con el azúcar.
Agregar la gelatina hidratada,
remover hasta disolver y dejar enfriar.
Añadir la esencia de manzana.

Verter la gelatina sobre un molde y refrigerar.
Distribuir la fruta y verter el resto de la gelatina.
Refrigerar por 4 horas.